![Artis Cidre Artis Cidre](/upload/iblock/124/8xwyxd5yr6rw5e9p02djodgfb34gobl6.jpeg)
Страна:
Россия
Город:
Курск
Рейтинг Untappd:
Цитата:
«Для сидра АРТИС повод не нужен»
«Для сидра АРТИС повод не нужен»
Сайт пивоварни:
https://artis.vin/
Instagram:
https://www.instagram.com/artis_cidre/
История пивоварни Artis Cidre
История создания сидра началась в итальянской деревушке Passocordone, со всех сторон окруженной виноградниками самых именитых винных марок. Там нам посчастливилось не один год участвовать в винном производстве, где мы приобрели поистине бесценный опыт артизанального виноделия. Нашим фаворитом всегда было игристое белое вино Prosecco. Легкое, понятное, с очень дружелюбным характером.И оставалось только сожалеть, что повторить дома такой напиток невозможно, поскольку терруар нашего края не предполагает обилия виноградных лоз. Все изменило знакомство с французским сидроделом, имеющим итальянские корни. Оказалось, что технология производства сидра близка к процессу изготовления вина. И мы буквально зажглись идеей создать яблочное Prosecco.
Курский край яблоневых садов уникальной русской селекции, поэтому для своего сидра мы используем только местные сорта яблок. В его основе постоянные и неизменные составляющие: знаменитая курская антоновка, золотое наследие Ивана Мичурина - пепин шафранный, а также осеннее полосатое – сорт, история которого насчитывает не одно столетие.
Сортовое многообразие курских садов позволяет создавать ассамбляжи, придающие нашему сидру уникальный узнаваемый стиль сидров Центральной России.
![](https://sun9-3.userapi.com/impg/UJsygEbQ9W9XJVUEMIUuij4SF4-R8PgQ_lREew/zYD_Xe6eA9s.jpg?size=811x1080&quality=95&sign=c79ae6080836aa3da2e80ce1b67710ab&type=album)