
Страна:
Россия
Город:
Оболенск
Год создания:
2015
Рейтинг Untappd:
Цитата:
«Наш профиль — исключительно кислые эли в дубовых бочках, что-то между пивом, шампанским и вином»
«Наш профиль — исключительно кислые эли в дубовых бочках, что-то между пивом, шампанским и вином»
Instagram:
https://www.instagram.com/doubleabrewing/
История пивоварни Double A Brewing
Кислые сорта пива — специализация Double A Brewing. Пивоварня основана в 2015 году и по версии портала Untappd является одной из лучших на крафтовом рынке России. "Мы идем своим путем, мы не классическая пивоварня, производящая разные сорта. Наш профиль — исключительно кислые эли в дубовых бочках, что-то между пивом, шампанским и вином", — так о себе говорят в Double A Brewing.Производство напитков занимает у пивоварни много времени, ведь каждый сорт готовится около года. Большую часть времени в производстве Double A Brewing занимает не сама варка, а выдержка в дубовых бочка. С 2015 года, за свои годы деятельности, пивоварня выпустила уже более двадцати кислых сортов. Кроме традиционных ингредиентов в рецептуре пива часто встречаются изюм, яблоки, сливы, вишня, груши, курага, чернослив и прочие.
Процитируем Андрея Болтянского, совладельца Double A Brewing:
"Крафт станет перспективным делом, если изменится отношение государства к нему. А так, конечно, возможности для развития есть. Качество некоторых наших производителей не то что не хуже, а лучше западных образцов. Народ учится, старается, и чем больше будет достойных пивоварен, тем больше людей начнет в стране эту продукцию потреблять. Хотя в целом крафтовое пиво, если смотреть по ценам, для людей с достатком, средним или высоким. Впрочем, таких покупателей хватает не только в крупных городах, но и, судя по тому, как у нас все расходится, в регионах тоже".
