Array ( [COUNTRY] => Array ( [ID] => 114 [TIMESTAMP_X] => 2021-10-27 17:17:11 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Страна [ACTIVE] => Y [SORT] => 10 [CODE] => COUNTRY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 161102093 [VALUE] => Россия [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Россия [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Страна [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => Россия ) [CITY] => Array ( [ID] => 115 [TIMESTAMP_X] => 2021-10-27 17:17:11 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Город [ACTIVE] => Y [SORT] => 20 [CODE] => CITY [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 161102094 [VALUE] => Химки [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Химки [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Город [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => Химки ) [YEAR] => Array ( [ID] => 116 [TIMESTAMP_X] => 2021-10-27 17:17:11 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Год создания [ACTIVE] => Y [SORT] => 30 [CODE] => YEAR [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 161102095 [VALUE] => 2016 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 2016 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Год создания [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => 2016 ) [QUOTE] => Array ( [ID] => 117 [TIMESTAMP_X] => 2021-10-27 17:17:11 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Цитата [ACTIVE] => Y [SORT] => 40 [CODE] => QUOTE [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 3 [COL_COUNT] => 50 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 161112585 [VALUE] => ZAVOD - science of brewing [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => ZAVOD - science of brewing [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Цитата [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => ZAVOD - science of brewing ) [SITE_URL] => Array ( [ID] => 118 [TIMESTAMP_X] => 2021-10-27 17:17:11 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Сайт пивоварни [ACTIVE] => Y [SORT] => 50 [CODE] => SITE_URL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 161102096 [VALUE] => http://beerzavod.ru/ [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => http://beerzavod.ru/ [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Сайт пивоварни [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => http://beerzavod.ru/ ) [INSTAGRAM_URL] => Array ( [ID] => 119 [TIMESTAMP_X] => 2021-10-27 17:17:11 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Instagram [ACTIVE] => Y [SORT] => 60 [CODE] => INSTAGRAM_URL [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 161102097 [VALUE] => https://www.instagram.com/beerzavod.ru/ [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => https://www.instagram.com/beerzavod.ru/ [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Instagram [~DEFAULT_VALUE] => [DISPLAY_VALUE] => https://www.instagram.com/beerzavod.ru/ ) [UNTAPPD_DEV] => Array ( [ID] => 144 [TIMESTAMP_X] => 2023-08-31 16:30:20 [IBLOCK_ID] => 6 [NAME] => Рейтинг Untappd [ACTIVE] => Y [SORT] => 45 [CODE] => UNTAPPD_DEV [DEFAULT_VALUE] => 5 [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => N [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 326711056 [VALUE] => 3.78 [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 0 [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Рейтинг Untappd [~DEFAULT_VALUE] => 5 [DISPLAY_VALUE] => 3.78 ) ) 1
Array ( [0] => Array ( [ID] => 43373 [~ID] => 43373 [NAME] => Zavod [~NAME] => Zavod [PROPERTY_UNTAPPD_VALUE] => 3.78 [~PROPERTY_UNTAPPD_VALUE] => 3.78 [PROPERTY_UNTAPPD_VALUE_ID] => 339612225 [~PROPERTY_UNTAPPD_VALUE_ID] => 339612225 [TIMESTAMP_X] => 27.05.2024 08:30:01 [~TIMESTAMP_X] => 27.05.2024 08:30:01 ) ) 1
Zavod
Страна: Россия
Город: Химки
Год создания: 2016
Рейтинг Untappd:
(0)
Цитата:
«ZAVOD - science of brewing»
Сайт пивоварни: http://beerzavod.ru/

История пивоварни Zavod

ZAVOD – подмосковная пивоварня, расположенная в г. Химки. Основана в 2016 году Игорем Осановым и Александром Горбачёвым. Пивовары о себе: "Каждый из нас страстно предан делу пивоварения, его изучению, совершенству, а также cохранению пивоваренных традиций и культуры потребления пенного напитка".

С точки зрения ZAVOD, пиво – это биохимический продукт, пивовары из Химок презирают отношение к крафтовому пиву как к слепому эксперименту или арт-объекту. Сферы на этикетках напитков подчиняются логическому смыслу – это математические формулы, отражающие содержимое бутылки. Точность рецептуры и ясность в использовании технологий производства – это во многом залог стабильности продукта.

Zavod brewery фото

Как варят пиво.
Zavod пропагандирует научный подход к процессу создания пенных напитков. Здесь делают ставку на качественное сырье, точность рецептур и соблюдение технологий, пропорций, давления, временного и температурного режимов, ведь именно это делает пиво качественным и вкусным.

Всем известно, что вкус и аромат пенного напитка определяют выстроенные технологические процессы, в которых важна точность и внимательность. Именно соблюдение всех составляющих пивоваренного производства; рецептуры, температурного и временного режимов, давления, санитарных норм, а также использование качественного сырья делают пиво таким, каким мы его любим. Да, пивоварение – это целая наука, но, как и в любой другой науке, здесь есть место экспериментам.

Что варят.
На настоящий момент пивоварня производит более 50000 литров самого разнообразного пива в месяц: эли и лагера, светлые и темные, сильноохмеленные и высокоплотные, крепкие и освежающие, кислые и пряные, а также пиво с добавлением фруктов, ягод, трав, мёда, орехов, кофе и многие другие экспериментальные сорта. Многообразие идей и возможность их воплощения позволяет пивоварне ZAVOD ежемесячно выпускать несколько новинок.

Вода.
Основа любого пива – качественная вода. Найти подходящий источник воды в Химках – чудо, но ZAVOD в чудеса не верит. Они варят пиво по науке, используя самые современные технологии. Именно поэтому ZAVOD приобрел современную фильтрационную установку, с системой обратноосмотической фильтрации, которая позволяет получить абсолютно чистую, практически дистиллированную воду. Далее воду нужно подготовить, добавив индивидуальное количество минералов для получения уникального состава, необходимого для конкретного сорта пива. Недаром девиз пивоварни – сварено по науке!

Солод.
В производстве пива используется высококачественный солод ведущих производителей Чехии, Германии, Великобритании, Бельгии и Финляндии.

Хмель.
Все пиво, произведенное на ZAVODe, сварено с использованием американских, европейских и австралийских хмелей последнего урожая.

Дрожжи.
ZAVOD использует культурные штаммы дрожжей, произведенные лучшими лабораториями США и Европы. Они помогают нам создавать сорта различной стилистики, а также региональных особенностей. Благодаря дрожжам культур Saccharomyces, brettanomyces, lactobacillus мы можем создавать самые разные сорта пива – традиционные чешские лагера, имперские стауты, бельгийские сэйзоны, охмеленные эли из штата Вермонт и многое другое.

Zavod Brewery photo

Пиво "Zavod"

int(120403)

Pink sunrise

Zavod
Non-Alcoholic
123 ₽
int(35424)

Passiflora

Zavod
Fruit Beer
(3.996)
180 ₽
int(13019)

St. Patriki

Zavod
Stout - Irish Dry
(3.608)
180 ₽
int(9328)

Blanche De Moscou

Zavod
Wheat Beer - Witbier / Blanche
(3.56)
180 ₽
int(9274)

Chocolacto V 2.0

Zavod
Stout - Milk / Sweet
(3.745)
180 ₽
int(8445)

Morning Manya

Zavod
Sour - Fruited Gose
(3.883)
188 ₽
int(107059)

Thaifun

anyway ciders
Cider - Other Fruit
(3.797)
190 ₽
int(107058)

Don't Chill

anyway ciders
Cider - Other Fruit
(3.863)
190 ₽
int(107056)

Forest Gem

anyway ciders
Cider - Other Fruit
(3.8)
190 ₽
int(11270)

Cherry On Top

Zavod
Fruit Beer
(3.505)
195 ₽
int(8724)

Zavod IPA v2.0

Zavod
IPA - American
(3.7)
195 ₽
int(13024)

Black Banana

Zavod
Stout - Milk / Sweet
(3.914)
200 ₽
int(111528)

Passata

Zavod
Sour - Other Gose
(3.775)
210 ₽
int(9237)

Bloody Mary V2.0 Gose

Zavod
Sour - Fruited Gose
210 ₽
int(8983)

Dopamine

Zavod
IPA - Imperial / Double
(3.781)
210 ₽
int(116283)

Tangerine

Zavod
Sour - Fruited Gose
(3.497)
220 ₽
int(110207)

Kedr

Zavod
Stout - Russian Imperial
(3.913)
220 ₽
int(108766)

Smoke & mirrors

Zavod
Barleywine - English
220 ₽
int(105748)

Pome Shake

Zavod
Sour - Fruited
(3.615)
220 ₽
int(8943)

Banana Smoothie

Zavod
Fruit Beer
(3.72)
220 ₽
int(8516)

Blackberry Blood

Zavod
Sour - Fruited
(3.97)
220 ₽
int(111385)

CocoLux

Zavod
Stout - Imperial / Double Pastry
(3.786)
225 ₽
int(28427)

Aureole

Zavod
IPA - New England / Hazy
(3.886)
225 ₽
int(105747)

Fata Morgana

Zavod
IPA - Imperial / Double New England / Hazy
(3.82)
230 ₽
int(122331)

Green Flash

Zavod
IPA - Imperial / Double New England / Hazy
(3.917)
240 ₽
int(109110)

GROHOT

anyway ciders
Cider - Herbed / Spiced / Hopped
(4.128)
240 ₽
int(8908)

Empress Maria V2.0

Zavod
Sour - Fruited Gose
(3.889)
240 ₽
int(116650)

Dragon's Breath

Zavod
Chilli / Chile Beer
(3.898)
250 ₽
int(12667)

Docklands

Zavod
(3.936)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(10789)

Dragon Tongue

Zavod
Chilli / Chile Beer
(4.15)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(120402)

Blackberry Night

Zavod
Non-Alcoholic

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(120401)

Citrus holiday

Zavod
Non-Alcoholic

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(12785)

Bloody Mary Bbq Mix (Non-Alcoholic)

Zavod
Non-Alcoholic Beer - Other

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(12231)

Bloody Mary Mix

Zavod
Non-Alcoholic Beer - Other

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(12573)

Gin & Tonic

Zavod
Hard Seltzer

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(12404)

Ruby On Top

Zavod
Fruit Beer
(3.635)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(10386)

Solncedar

Zavod
Fruit Beer
(3.41)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(9620)

Smorodinovka

Zavod
Sour - Fruited Berliner Weisse
(3.649)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(11828)

Best Bitter

Zavod
Bitter - Best
(3.562)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(9440)

Guava Smoothie

Zavod
Fruit Beer
(3.477)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(9382)

Askesis: Truffle

Zavod
Lager - Pale
(3.273)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(28425)

Ticket to Köln

Zavod
Kölsch
(3.747)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(10784)

Great Smog

Zavod
Sour - Other Gose
(3.838)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(104369)

Coco loco / Imperial Stout

Zavod
Stout - Imperial / Double

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(10748)

Negroni

Zavod
Hard Seltzer
(3.282)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(9315)

Buckthorn Blood

Zavod
Sour - Fruited
(3.983)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(27879)

Robin

Zavod
Sour - Fruited Berliner Weisse
(3.868)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(11891)

Sanddorn

Zavod
Sour - Fruited Berliner Weisse
(3.474)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(9181)

Zavod APA v2.0

Zavod
Pale Ale - American
(3.566)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(8550)

Quartz V2.0

Zavod
Lager - IPL (India Pale Lager)
(3.71)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(7789)

Burn Choko

Zavod
Chilli / Chile Beer
(3.87)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(12668)

Lörts

Zavod
Porter - Baltic
(3.851)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(10380)

Photon

Zavod
IPA - American
(3.663)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(13073)

Strawberry Smoothie

Zavod
Fruit Beer
(3.949)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(12623)

Schrödinger

Zavod
Barleywine - English
(3.894)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(12456)

Cherry Cordial

Zavod
Stout - Imperial / Double Pastry
(4.117)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(12264)

Sherst

Zavod
Barleywine - Other
(3.868)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(8536)

Kedr

Zavod
Stout - Russian Imperial
(3.913)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(103617)

Summer Whine

Zavod
Barleywine - English
(3.899)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(44083)

Mangoberry

Zavod
Sour - Fruited
(4.046)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(9351)

Sicilian Blood

Zavod
Sour - Fruited
(3.891)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(9153)

Pear smoothie

Zavod
Fruit Beer
(3.544)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(9022)

Burn Masha

Zavod
Chilli / Chile Beer
(4.068)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(36911)

Brocken Spectre

Zavod
IPA - Imperial / Double New England / Hazy
(3.955)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(8713)

Docklands

Zavod
Stout - Russian Imperial
(3.936)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(98650)

Light pillar

Zavod
IPA - New England / Hazy
(3.844)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(9322)

SunBurn

Zavod
Chilli / Chile Beer
(3.841)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(106506)

Lenticular

Zavod
IPA - New England / Hazy
(3.796)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(28422)

Bloody Aronia

Zavod
Chilli / Chile Beer
(4.115)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(11183)

Obscurrant

Zavod
Chilli / Chile Beer
(4.039)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(10847)

Dragon Tongue

Zavod
Chilli / Chile Beer
(4.15)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(103603)

Flemish Red Ale 2018

Zavod
Sour - Flanders Red Ale
(4.005)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(103453)

Burn Masha

Zavod
Chilli / Chile Beer
(4.068)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(10707)

Aardbarber

Double A Brewing
Sour - Other
(4.109)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(10693)

Geuzelique

Double A Brewing
Wild Ale - American
(4.17)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(10692)

Kers & Kaneel

Double A Brewing
Sour - Other

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(10691)

Fram

Double A Brewing
Sour - Other
(4.114)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(10688)

KuRaGa

Double A Brewing
Sour - Fruited
(4.05)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(10690)

Tafel Bier

Double A Brewing
Sour - Other
(4.192)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация
int(10689)

Tulip

Double A Brewing
Sour - Other
(4.161)

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация