Mohican

Артикул КР-00003150
Пивоварня Panzer Brewery
Стиль производителя NE IPA с хмелями Azacca, Citra, El Dorado
Страна производитель Россия
Стиль по Untappd IPA - New England / Hazy
OG Плотность 16,5%
Вид тары Банка 0,5

Описание

NEIPA- сорт зародившийся в регионе Новая Англия на северо- востоке США, эту территорию в свое время населяла некогда могущественная и крупная конфедерация индейцев Могикан, основанная тремя родовыми племенами. В свою NEIPA мы символично добавили большое количество трех хмелей: Azacca, Citra, El Dorado. Из Америки специально под этот сорт был привезен уникальный штамм дрожжей, способный к биотрансформации - явлению, при котором дрожжи находятся в состоянии активного брожения, взаимодействуя с веществами хмеля, что способствует получению нестандартного насыщенного аромата. А сочетание пшеничного солода, овсяных хлопьев и минерального состава воды придают мягкую консистенцию фруктового сока.

Наличие: 0 кег

Цена доступна после регистрации!

Авторизация

Пивоварня Panzer Brewery

Panzer Brewery — московская крафтовая пивоварня. Они варят классические стили, и не перестают искать интересные вкусы и пробовать новые рецепты. Используют разнообразные методы и технологии производства пива.

Для придания пиву интенсивного аромата используют сухое охмеление. В этом помогает специальная установка Hop Gun и свежий хмель из Америки, Австралии, Новой Зеландии, Германии и других стран. При изготовлении флагманского сорта – молочного стаута Black Cat, используют технологию насыщения азотной смесью, вызывающую появление «лавинного эффекта» при розливе пива в баре. Выдерживают пиво на дубовой щепе, чтобы придать крепким сортам тона ванили, бурбона, коньяка. Для варки кислых сортов используют культуры лактобактерий, которые дают приятную кислинку, без посторонних привкусов.

Подробнее про пивоварню