Rage Against the Pepin

Array
(
    [DISPLAY_VALUE] => 3.936
    [VALUE] => 3.936
    [~VALUE] => 3.936
    [DEFAULT_VALUE] => 3.936
    [ROW_COUNT] => 3.936
)
1

int(12081)

Array
(
    [0] => Array
        (
            [ID] => 41273
            [~ID] => 41273
            [NAME] => Rage Against the Pepin
            [~NAME] => Rage Against the Pepin
            [PROPERTY_UNTAPPD_VALUE] => 3.936
            [~PROPERTY_UNTAPPD_VALUE] => 3.936
            [PROPERTY_UNTAPPD_VALUE_ID] => 339279758
            [~PROPERTY_UNTAPPD_VALUE_ID] => 339279758
            [TIMESTAMP_X] => 13.04.2024 13:03:02
            [~TIMESTAMP_X] => 13.04.2024 13:03:02
        )

    [1] => Array
        (
            [ID] => 100764
            [~ID] => 100764
            [NAME] => Rage Against the Pepin
            [~NAME] => Rage Against the Pepin
            [PROPERTY_UNTAPPD_VALUE] => 3.937
            [~PROPERTY_UNTAPPD_VALUE] => 3.937
            [PROPERTY_UNTAPPD_VALUE_ID] => 339302021
            [~PROPERTY_UNTAPPD_VALUE_ID] => 339302021
            [TIMESTAMP_X] => 16.04.2024 19:24:03
            [~TIMESTAMP_X] => 16.04.2024 19:24:03
        )

)
1

Пивоварня Rebel apple

Rebel Apple - альтернативная сидрерия из Москвы, созданная  Александром Ионовым в 2018 году.

В 2015 году Александр  впервые сделал сидр из дачных яблок Ярославской области.



2017
- Новая дробилка. Новые знания. Первый нейминг – сидр в бутылке 0,5 получает имя «Дикий Крест», эксперимент в шампанской форме - «Bride». Первая неудачная попытка арендовать помещение 20м2. Разделение производства – отжим сока на даче, все последующие процессы – в квартире на Каширском проезде, где под сидрерию была полностью выделена отдельная комната с кондиционером и перекрытым отоплением. Расширение производственной линейки до 5 сортов, включая ледяной сидр (Ice Cider).

2018
- Решение о старте полноценной сидрерии. Первый займ и выбор оборудования. Рождение названия Rebel Apple. Рутинный поиск помещения c Апреля по Октябрь без результата. Первая закупка яблок и впервые более 1000 литров сока.
- Поездка в Великобританию, практика на производствах и учеба в Peter Mitchell's Cider & Perry Academy.

2019
- Обмен опытом с иностранными производителями, членство в Американской Ассоциации Сидроделов.
- Аренда помещения. Капитальный ремонт и строительство будущей сидрерии на 1-м Силикатном проезде (м.Полежаевская) в 5 минутах от делового центра Москва Сити.

Опираясь на лучший международный опыт, мы следуем идее верности натуральному пути (только 100% сок), премиального качества, как нормы и неформального творческого подхода к производству.



Мы – команда мечтателей и безумцев.
Мы верим в то, что можем изменить лицо российского сидр и делаем его таким, каким он должен быть – актуальным, ярким и полностью натуральным напитком.
Мы верим в то, что делаем. И делаем то, во что верим. Для тех, кто сбился с пути и тех, кто уверен в себе.
Мы - REBEL APPLE.

int(12107)

int(109110)

int(8598)

int(107378)

int(12317)

int(36589)

int(10808)

int(123427)

int(27067)

int(36589)

int(10822)

int(9894)