Crystal Method

Пиво сварено в стиле классический гозе - кристаллы соли и кориандра, хмель "Denali" на сухом охмелении. В этом смелом эксперименте пивовары решили освежить традиционный рецепт в современном духе. Для этого они взяли гозе, приготовленный по всем лейпцигским канонам с использованием кристаллов соли и кориандра, и добавили основательную порцию американского хмеля на сухом охмелении. Хмель, кстати, по такому случаю выбрали особенный - еще не популярный Denali, среди характеристик которого часто используют слово "spicy". Выбором оказались довольны - получилось пиво с хорошим балансом и оригинальным взаимодополняющим переплетением вкусовых и ароматических оттенков.
Классический гозе с добавлением хмеля Denali на сухом охмелении