Carmilla Сherry Cider

Array
(
    [DISPLAY_VALUE] => 3.987
    [VALUE] => 3.987
    [~VALUE] => 3.987
    [DEFAULT_VALUE] => 3.987
    [ROW_COUNT] => 3.987
)
1

int(33594)

Array
(
    [0] => Array
        (
            [ID] => 42245
            [~ID] => 42245
            [NAME] => Carmilla Сherry Cider
            [~NAME] => Carmilla Сherry Cider
            [PROPERTY_UNTAPPD_VALUE] => 3.987
            [~PROPERTY_UNTAPPD_VALUE] => 3.987
            [PROPERTY_UNTAPPD_VALUE_ID] => 339390749
            [~PROPERTY_UNTAPPD_VALUE_ID] => 339390749
            [TIMESTAMP_X] => 27.04.2024 18:03:02
            [~TIMESTAMP_X] => 27.04.2024 18:03:02
        )

)
1

Пивоварня Rebel apple

Rebel Apple - альтернативная сидрерия из Москвы, созданная  Александром Ионовым в 2018 году.

В 2015 году Александр  впервые сделал сидр из дачных яблок Ярославской области.



2017
- Новая дробилка. Новые знания. Первый нейминг – сидр в бутылке 0,5 получает имя «Дикий Крест», эксперимент в шампанской форме - «Bride». Первая неудачная попытка арендовать помещение 20м2. Разделение производства – отжим сока на даче, все последующие процессы – в квартире на Каширском проезде, где под сидрерию была полностью выделена отдельная комната с кондиционером и перекрытым отоплением. Расширение производственной линейки до 5 сортов, включая ледяной сидр (Ice Cider).

2018
- Решение о старте полноценной сидрерии. Первый займ и выбор оборудования. Рождение названия Rebel Apple. Рутинный поиск помещения c Апреля по Октябрь без результата. Первая закупка яблок и впервые более 1000 литров сока.
- Поездка в Великобританию, практика на производствах и учеба в Peter Mitchell's Cider & Perry Academy.

2019
- Обмен опытом с иностранными производителями, членство в Американской Ассоциации Сидроделов.
- Аренда помещения. Капитальный ремонт и строительство будущей сидрерии на 1-м Силикатном проезде (м.Полежаевская) в 5 минутах от делового центра Москва Сити.

Опираясь на лучший международный опыт, мы следуем идее верности натуральному пути (только 100% сок), премиального качества, как нормы и неформального творческого подхода к производству.



Мы – команда мечтателей и безумцев.
Мы верим в то, что можем изменить лицо российского сидр и делаем его таким, каким он должен быть – актуальным, ярким и полностью натуральным напитком.
Мы верим в то, что делаем. И делаем то, во что верим. Для тех, кто сбился с пути и тех, кто уверен в себе.
Мы - REBEL APPLE.

int(12827)

int(106146)

int(42860)

int(8933)

int(123895)

int(106500)

int(11165)

int(10801)

int(119618)

int(113202)

int(9894)

int(121109)