Имперский портер в американском стиле
Имперский портер в американском стиле
Цвет черный. Элевые фруктово-эфирные ароматы должны ощущаться, но не доминировать, дополняя солодовые и хмелевые ароматы. Хмелевой аромат от слабого до средне-сильного. Не должно быть характера жареного ячменя или сильного характера жареного/черного солода. Присутствует средняя солодовая, карамельная, похожая на какао сладость. Хмелевой вкус от слабого до средне-сильного. Хмелевая горечь от средне-слабой до средней. Элевые фруктово-эфирные вкусы должны ощущаться, но не доминировать, дополняя хмелевой характер и солодовую сладость. Диацетила быть не должно. Тело полное.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,080-1,100 (19,3-23,7 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,020-1,030 (5,1-7,6 °Плато) |
| Алкоголь по массе (по объему) | 5,5%-9,5% (7,0%-12,0%) |
| Горечь | 35-50 IBU |
| Цветность | 40+ SRM (80+ EBC) |
