Крепкий портер
Крепкий портер
Цвет от очень темного до черного. Хмелевой аромат от очень слабого до среднего. Присутствует вкус жареного солода, часто напоминающий какао, но вкус жареного ячменя отсутствует. Карамельная и другая солодовая сладость гармонирует с отчетливой горечью черного солода, без сильного жженого/угольного вкуса. Хмелевой вкус от очень слабого до среднего. Хмелевая горечь от средней до сильной. Не должен ощущаться диацетил. Фруктовые эфиры должны быть заметны и сбалансированы со всеми другими характерами. Тело от среднего до полного.
Характеристики: | |
---|---|
Начальная плотность (°Плато) | 1,045-1,060 (11,2-14,7 °Плато) |
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,045-1,060 (11,2-14,7 °Плато) |
Алкоголь по массе (по объему) | 4,0%-5,2% (5,1%-6,6%) |
Горечь | 25-40 IBU |
Цветность | 30+ SRM (60+ EBC) |