Темный лагер в американском стиле
Темный лагер в американском стиле
Цвет от светло-коричневого до очень темного. Холодного помутнения быть не должно. Слабый солодовый аромат с выраженными включениями карамельного и жареного солода. Фруктовых эфиров, диметилсульфида и диацетила в аромате быть не должно. Хмелевой аромат от очень слабого до слабого. Слабый солодовый вкус с выраженными включениями карамельного и жареного солода. Часто используется несоложеное сырье. Хмелевой вкус от очень слабого до слабого. Хмелевая горечь от очень слабой до слабой, чистая, непродолжительная. Карбонизация высокая. Фруктовых эфиров и диацетила во вкусе быть не должно. Тело легкое, с чистым финишем.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,040-1,050 (10,0-12,4 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,008-1,012 (2,1-3,1 °Плато) |
| Алкоголь по массе (по объему) | 3,2%-4,4% (4,1%-5,6%) |
| Горечь | 14-24 IBU |
| Цветность | 14-25 SRM (28-50 EBC) |
