Шварцбир в немецком стиле
Шварцбир в немецком стиле
Цвет от очень темно-коричневого до черного, с на удивление светлой, не слишком коричневой пенной шапкой высокой стойкости. Солодовый аромат средний, включает мягкие ноты жареного солода. Фруктово-эфирных и диацетиловых ароматов быть не должно. Хмелевой аромат от очень слабого до слабого, от благородных хмелей. Солодовая сладость от слабой до средней, включает мягкий характер жареного солода с характерной для него горечью. Хмелевой вкус от очень слабого до слабого, от благородных хмелей. Хмелевая горечь от слабой до средней. Фруктово-эфирных вкусов и диацетила быть не должно. Тело от слабого до средне-слабого, не полное.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,044-1,052 (11,0-12,9 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,010-1,016 (2,6-4,1 °Плато) |
| Алкоголь по массе (по объему) | 3,0%-3,9% (3,8%-4,9%) |
| Горечь | 22-30 IBU |
| Цветность | 25-30 SRM (50-60 EBC) |
