Лагер в американском стиле
Лагер в американском стиле
Цвет от соломенного до золотого. Холодного помутнения быть не должно. Допустим легкий фруктово-эфирный аромат. Хмелевой аромат от неощутимого до очень слабого. Солодовая сладость от очень слабой до слабой. Хмелевой вкус от неощутимого до очень слабого. Хмелевая горечь от неощутимой до очень слабой. Часто используются кукуруза, рис, другие зерновые добавки или сахар. Американские лагеры очень чистые, с агрессивной карбонизацией. Допустим легкий фруктово-эфирный вкус. Диацетила быть не должно. Тело легкое.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Алкоголь по массе (по объему) | 3,2%-4,0% (4,1%-5,1%) |
| Начальная плотность (°Плато) | 1,040-1,048 (10,0-11,9 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,006-1,014 (1,5-3,6 °Плато) |
| Горечь | 5-15 IBU |
| Цветность | 2-6 SRM (4-12 EBC) |
