Янтарный лагер

Калифорнийское обычное

Описание стиля
Калифорнийское обычное

Цвет от светло- до средне-янтарного. Холодного помутнения быть не должно. Часто присутствует заметный аромат подсушенного и/или карамельного солода. Фруктово-эфирный аромат от слабого до средне-слабого. Диацетила в аромате быть не должно. Хмелевой аромат от слабого до средне-слабого. Присутствует заметный вкус подсушенного и/или карамельного солода. Хмелевой вкус от слабого до средне-слабого. Хмелевая горечь от средней до средне-сильной. Пиво сбраживается лагерными дрожжами, но при элевых температурах. Присутствует заметный вкус карамельного солода. Фруктово-эфирные вкусы от слабых до средне-слабых. Фруктовые эфиры и солодовый характер сбалансированы, что дает питкое пиво. Вкуса диацетила быть не должно. Тело среднее.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,045-1,056 (11,2-13,8 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,010-1,018 (2,6-4,6 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,6%-4,5% (4,6%-5,7%)
Горечь35-45 IBU
Цветность8-15 SRM (16-30 EBC)

Подборки

Популярные пивоварни