Октоберфест в немецком стиле / Визн
Октоберфест в немецком стиле / Визн
Цвет от соломенного до золотого. Холодного помутнения быть не должно. Фруктово-эфирные и диацетиловые запахи не должны ощущаться. Хмелевой аромат от очень слабого до слабого. Сладкая солодовость от слабой до средне-слабой. Хмелевой вкус от очень слабого до слабого. Хмелевая горечь от очень слабой до слабой, чистая и сбалансированная со слабой солодовой сладостью. Фруктово-эфирных и диацетиловых вкусов быть не должно. Тело среднее. Современное октоберфестовское пиво похоже или идентично с дортмундским экспортным.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,048-1,056 (11,9-13,8 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,010-1,014 (2,6-3,6 °Плато) |
| Алкоголь по массе (по объему) | 4,0%-4,8% (5,1%-6,1%) |
| Горечь | 23-29 IBU |
| Цветность | 3-5 SRM (6-10 EBC) |
