Бьер-де-гард во французском стиле

Цвет от светло-янтарного до каштаново-коричневого/красного. Допустимо холодное помутнение. Пиво часто дображивает в бутылке, поэтому допустима дрожжевая муть. Пиво характеризуется ароматом подсушенного солода. Фруктово-эфирные ароматы от легких до средних. Могут присутствовать бреттовые ароматы — слегка кислотные, фруктовые, лошадиные, козьи, кожаные. Допустимы землистые, подвальные, пробковые и/или затхлые ароматы. Диацетила в аромате быть не должно. Хмелевой аромат от слабого до среднего, от благородных хмелей. Пиво характеризуется легкой солодовой сладостью и нотами подсушенного солода во вкусе. Вкус благородных хмелей от слабого до среднего. Хмелевая горечь от слабой до средней. Могут присутствовать бреттовые вкусы — слегка кислотные, фруктовые, лошадиные, козьи, кожаные. Во вкусе ощутимо присутствие алкоголя. Фруктово-эфирные вкусы могут быть от слабых до средних. Диацетила во вкусе быть не должно. Тело от легкого до среднего.